Lecce
Lecce è situata in una posizione strategica tra la costa adriatica e ionica, è una delle città d’arte italiane, oltre ad essere una importante espressione del periodo Barocco. È stata capitale italiana della cultura nel 2015. La cucina è di origine povera soprattutto per gli ingredienti usati; ad esempio l’uso di farina poco raffinata oppure […]
Gorizia
Gorizia, fondata nell’anno 1001 è stata crocevia delle civiltà latina, slava e germanica. Da metà del secolo scorso è diventata punto strategico per i collegamenti con le vicine Slovenia ed ex Jugoslavia oltre che i paesi europei. Questo ruolo cosmopolita ha influenzato anche la cucina che possiamo definire mitteleuropea, con influenza friulana, slovena e triestina. […]
Imperia
Imperia nasce solo un secolo fa dalla fusione di due città, Porto Maurizio e Oneglia, che si osteggiarono sin dall’Unità d’Italia, e presero il nome neutrale del torrente Impero che le separa in modo naturale. La cucina, di origine povera, riprende diverse specialità liguri come ad esempio il pesto preparato con il basilico fresco coltivato […]
Oristano
La città di Oristano divenne importante a partire dal 1070 grazie alla sua posizioni dotata di barriere naturali che gli fornivano una protezione dalle incursioni nemiche che non risparmiavano le città vicine. La cucina rispecchia le tradizioni sarde offrendo prodotti reperibili anche sul resto dell’isola. Vi invitiamo a provare la minestra di mare con muggini, […]
Creare relazioni professionali di successo
Referral Tasting per creare relazioni professionali di successoInteressante webinar della Fondazione Aiga “Tommaso Bucciarelli” 2 luglio ore 16:00Il dipartimento di strategia organizzazione e marketing per gli studi legali della Fondazione Aiga Tommaso Bucciarelli, guidato dall’Avv. Antonio Barberisi, illustra il metodo Referral Tasting per creare relazioni professionali di successo.Ospiti dell’evento:- Matteo Marco Galiano, sommelier, consulente e […]
Isernia
Città di origine antichissima, i primi insediamenti risalirebbero a 700.000 anni fa, avrebbe anche il primato come uno dei siti più antichi dove l’uomo ha usato il fuoco. Un altro vanto è quello di essere stata la prima capitale d’Italia in quanto gli Italici ne fecero la loro capitale dopo averla conquistata nel 90 a.C.. […]
Sentirsi a casa (1)
“La casa è dove si trova il cuore” – Plinio il Vecchio, Storico e Naturalista d’epoca romana. Piccola, semplice e antica frase che racchiude un senso profondo, che sposta l’accento dall’abitare in senso di risiedere, verso il sentire qualcosa, il sentirsi a casa. Quante volte è come se fossimo a casa nostra, eppure siamo in un […]
Caltanissetta
I primi insediamenti di Caltanissetta risalgono al XIX secolo a.C. mentre la nascita della città sembra essere dovuta al periodo islamico in Sicilia, intorno al X secolo a.C. Sicuramente la cucina è stata influenzata dai popoli che nei secoli hanno invaso l’isola potando loro tradizioni e prodotti. Per iniziare possiamo provare le muffulette, delle pizze […]
Nuoro
Nuoro, meglio conosciuta come Nùoro con l’accento sulla “u” ha origine antiche. La sua posizione in altura le consentiva una vista privilegiata sullo snodo ortografico della zona. La cucina nuorese è stata caratterizzata dalla pastorizia e dall’agricoltura che sono state alla base dello sviluppo di tutta la Sardegna. Qualche esempio: Su casizzolu (caciocavallo), fresco o […]
Identifica i tuoi obiettivi!
Ci sono momenti in cui diventa difficile rimanere focalizzati. Perdiamo la giusta concentrazione sui nostri obiettivi e, come se fossimo disorientati, può capitare che le opinioni di tutti intorno a noi creino ancora più confusione. Come se non bastasse possono esserci delle situazioni esterne, di forza maggiore, che minano alla nostra sicurezza nell’impresa di business. […]