Modena
Una città che conta meno di 200 mila abitanti soddisfa i palati di quasi 60 milioni di italiani, e non solo. Un’offerta a tutto pasto; partendo dagli antipasti con i salumi e i salamini, si passa alla bologna, prodotto condiviso, per giungere ai famosi cotechino e zampone irrinunciabili compagni di Capodanno per poi arrivare alla […]
Biella
Situata in Piemonte nella zona famosa per i filati, Biella offre un’ottima opportunità per i palati. Come non ricordare il “Riso di Baraggia Biellese e Vercellese” prodotto DOP che ha contribuito alla crescita dell’Italia. Alimento versatile che offre più possibilità di abbinamento tra la cottura in acqua e il classico risotto seguito da una “salam […]
Cremona
Città rinomata per il Torrone, dolce tipico delle feste che riunisce zucchero, mandorle, noci, arachidi, nocciole e miele; profumi, sapori e che evoca ricordi di pranzi e cene di Natale con la famiglia. Da quello morbido a quello croccante. Un’altra chicca gastronomica condivisa con altre città italiane è la mostarda, in questo caso di Cremona, […]
Milano
Milano è capitale economica italiana, è stata caratterizzata dalla Borsa Valori e dalla Moda italiana che l’ha adottata come piazza di riferimento internazionale per sfilate e atelier. Crocevia di scambi ed etnie Milano ha una storia di conquiste ed imperi che si sono susseguiti lasciando tracce evidenti nei monumenti sparsi sulla planimetria romana. Alcuni esempi […]
Bari
Rinomata per la fiera e la sua presenza sul mare, Bari raccoglie nei dintorni molteplici prodotti dal famoso Pane di Altamura DOP condito con Olio di Puglia o Terra di Bari entrambi olii DOP. E cosa dire della Burrata di Andria IGP declinata in tutta la cucina italiana da sola o accompagnata, altri formaggi come […]
Firenze
La storia di Firenze precede la città e la sua immagine anche all’estero. La prima citazione la dedico al Chianti Colli Fiorentini, una delle denominazioni del Chianti Classico DOCG, vino simbolo italiano che ha trovato la giusta espressione sui colli toscani che toccano varie città. Tra i vini c’è da ricordare anche gli autoctoni come […]
Pescara
Pescara è una delle città invidiabili per la vicinanza al mare e alla montagna. Dalla pesca alle rampicate quindi dal pesce fresco magari condito con un Olio Aprutino Pescarese, olio a Denominazione di Origine Protetta, alla carne con l’Agnello del Centro Italia, altra IGP; non possiamo dimenticare gli “arrosticini” di carne di pecora e di fegato […]
Bologna
La nascita di Bologna risale all’Età del Ferro, anche se lo sviluppo di Felsina è dovuto agli etruschi prima e ai romani successivamente, che le cambiarono in nome in Bonomia. Crescita e prestigio ottenute sotto i romani vennero meno dopo la caduta dell’impero. La successiva fase di prosperità ebbe inizio con San Petronio vescovo nell’XI secolo. Il […]
Ragusa
Leggo Ragusa e penso subito allo splendore di Ragusa Ibla e dei chilometri percorsi per visitarla.Ecco che spunta subito l’appetito che cerco di placare con qualche prodotto DOP come il formaggio Ragusano, un sugo preparato con il “Pomodoro di Pachino” condito con un olio DOP Monti Iblei e un pinzimonio con “Carota Novella di Ispica” per poi […]
Genova
La prima cosa che viene in mente pensando a Genova è il mare che ti accoglie dopo la curva della A10 arrivando da Milano, ti apre l’anima. La seconda è la Focaccia di Recco che ti apre lo stomaco e ti invita ad affondare i denti nella sua morbidezza.Anche se questo sarebbe già sufficiente a riempire cuore […]